¿Qué salsas picantes son típicas de la comida india?
La comida india es conocida por su diversidad de sabores y especias, y las salsas picantes son un elemento imprescindible en muchas de sus recetas. Algunas de las salsas picantes más populares de la cocina india incluyen:
Salsa de chile verde
- Esta salsa se elabora a base de chiles verdes frescos, cilantro, comino, limón y otros ingredientes. Es una salsa picante y refrescante que se utiliza para acompañar platos de carne, verduras o arroz.
Salsa de chile rojo
- El chile rojo es un ingrediente fundamental en la cocina india, y la salsa de chile rojo se elabora con chiles secos, ajo, jengibre, comino y otras especias. Es una salsa intensamente picante que se utiliza para darle un toque de sabor y calor a los platos.
Salsa de mango con chiles
- Esta salsa agridulce combina trozos de mango con chiles, cilantro, limón y otras especias. Es ideal para acompañar platos de pollo, marisco o arroz, y su sabor dulce y picante la hacen muy popular en la cocina india.
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