¿Qué salsas picantes se utilizan en la cocina tailandesa?
La cocina tailandesa es conocida por sus sabores intensos y exóticos, y una de las razones de esto son las salsas picantes que se utilizan en muchos de sus platos. Estas salsas son una parte fundamental de la gastronomía tailandesa y le dan a los platos un toque de picante y sabor distintivo.
Algunas de las salsas picantes más populares en la cocina tailandesa son:
- Salsa de pescado picante: Esta salsa se hace con pescado fermentado y chiles, y se utiliza para dar sabor a platos como el curry tailandés y la sopa Tom Yum.
- Salsa de chile dulce: Esta salsa se hace con chiles rojos, ajo, vinagre y azúcar, y se utiliza en platos como el Pad Thai y el Curry Panang.
- Salsa Sriracha: Esta salsa picante de origen tailandés se hace con chiles rojos, ajo, vinagre y azúcar, y es muy popular en todo el mundo para darle un toque picante a platos como las pizzas y los tacos.
- Salsa Nam Prik: Esta salsa se hace con chiles, ajo, lima y azúcar, y se utiliza como condimento en platos como el arroz frito tailandés y la ensalada Som Tum.
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